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pour le responsables de l’alimentation en milieux de
garde
La disponibilité des formations, les tarifs, les personnes-ressources
et les modalités peuvent varier ou être modifiés sans préavis.
Merci de communiquer avec le RCPEM pour toute demande
d’information, de confirmation ou de réservation.
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APPRENDRE, CONSOLIDER, INNOVER
Le Regroupement des CPE de la Montérégie est heureux de vous inviter à
consulter son catalogue de formations, disponibles en salle et en format
« itinérant » (FIT) pour les CPE ou les bureaux coordonnateurs qui veulent
accueillir la personne-ressource dans leur milieu.
Nous vous proposons un choix de formations issues des préoccupations et
réflexions actuelles telles que la réussite éducative, la transition scolaire, la
place des 4 ans en CPE, « l’agir-tôt », l’éveil à la lecture et à l’écriture et la
préparation à l’école.
Quelle résonnance donner à ces concepts, à ces mots en petite enfance ?
Quel environnement offrir aux enfants pour soutenir leur plein potentiel et leurs
apprentissages ? Quelles pratiques professionnelles valorisent le jeu de l’enfant
et le soutien à l’apprentissage ? Comment soutenir la transition de l’enfant de
4 ans vers l’école ? Que souhaite t-on offrir comme milieu éducatif en petite
enfance ?
Malgré tout ce questionnement et le mouvement actuel en éducation, la
bienveillance, l’aspect relationnel, l’unicité de l’enfant et la qualité des
moments de soins sont aussi considérés et demeurent au cœur de la mission
éducative des services de garde éducatifs. Ainsi, ces thèmes font toujours
partie de la programmation.
Les formations en lien avec les saines habitudes de vie sont encore très
actuelles et sont disponibles pour être dispensées directement dans vos milieux
afin de permettre la poursuite du travail amorcé jusqu’à maintenant sur la
qualité de l’environnement et du milieu de vie.
Encore à ce jour, la qualité que l’on offre aux enfants et à leur famille dans les
services éducatifs doit être mieux connue de la population. La démarche
rattachée à la formation Image de marque se retrouve de nouveau dans la
programmation afin de soutenir la mise en valeur des CPE et des BC.
Nous vous invitons donc à offrir des milieux de vie pour grandir, à profiter de
multiples occasions de rencontre et de développement professionnel, à vous
ressourcer, à consolider vos pratiques et à vous réinventer !
INFORMATIONS
Dominique Gill, responsable de la formation
450-672-8826 poste 236
dominiquegill@rcpem.com
׉	 7cassandra://C5V_GRuQf4mbq5xsX6N5_UEVPPWPP-69dHgdH2aCwBs` ZkT(=?׉EFORMATIONS DISPONIBLES
POUR LES RESPONSABLES DE L’ALIMENTATION EN MILIEUX DE GARDE
Planifier un menu équilibré et adapté en un tournemain !
Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais
Quoi mettre dans l'assiette des enfants de 2 à 5 ans ?
Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais
La standardisation des recettes
Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais
Le développement de plans d'organisation de travail
Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais
La planification des achats et la gestion de l’inventaire
Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais
׉	 7cassandra://RWe1wRswj-p49QuvvC2aZfauBq6R1RmEMDKjNjuyUpI`  ZkT(=@ZkT(=?(בCט   (u׉׉	 7cassandra://gZkMw92noRi5ZQiwZityzG6qj0UkIfGMdnRnZAs1FBo #` ׉	 7cassandra://KKv4G4NGU0gHmPtysQKysQlSBDYzL6zXhw0b3fPnEco?` s׉	 7cassandra://eEVCkDjAviZPPImPlKg5fEPNfqBOeSil6vYmFvI685ED` ׉	 7cassandra://Holp7ESyCBAoWb5DU_4oQ_8u4xOIy5MCUTOAjMMr77o_F͠]ZkT(=Aט  (u׉׉	 7cassandra://ZOr48Diw-8xKNWV1auuSlXGeW7lYl2-nfA8AnZzPIeg 
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Planifier un menu équilibré et adapté en un tournemain !
Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais
Objectifs
Au terme de la formation, les participantes seront capables de :
• Connaître l’importance de la planification d’un menu dans les services de garde ;
• Augmenter leurs connaissances en nutrition ;
• Être en mesure d’élaborer un menu adapté aux besoins des enfants de 2 à 5 ans ;
• Améliorer l’offre alimentaire en faisant de meilleurs choix.
Méthodologie
Présentation magistrale et interactive
Exposé multimédia
Échanges de groupe et questions
Jeux d’apprentissage
PRÉCISIONS
Durée : 3 heures
Nombre de places : 20
UEC : 0,3
Quoi mettre dans l'assiette des enfants de 2 à 5 ans ?
Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais
Objectifs
Au terme de la formation, les participantes seront capables de :
• Augmenter leurs connaissances concernant l’alimentation des enfants de 2 à 5 ans ;
• Appliquer le concept de l’assiette équilibrée ;
• Comprendre le tableau des valeurs nutritives ;
• Identifier les meilleurs aliments grâce au tableau de la valeur nutritive et à l’emballage.
Méthodologie
Présentation magistrale et interactive
Exposé multimédia
Échanges de groupe
Jeux d’apprentissage et exercices pratiques
PRÉCISIONS
Durée : 3 heures
Nombre de places : 20
UEC : 0,3
FORMATIONS OFFERTES AUX RESPONSABLES DE L’ALIMENTATION
par le Regroupement des centres de la petite enfance de la Montérégie
Page 1 sur 3
׉	 7cassandra://eEVCkDjAviZPPImPlKg5fEPNfqBOeSil6vYmFvI685ED` ZkT(=C׉EPOUR LES RESPONSABLES EN ALIMENTATION
La standardisation de recettes
Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais
Objectifs
Au terme de la formation, les participantes seront capables de :
• Comprendre l’importance de la standardisation de recettes en service de garde ;
• S’organiser pour démarrer efficacement la standardisation ;
• Cibler des livrables positifs et réalistes avec la direction ;
• Utiliser des outils facilitant la standardisation ;
• S’approprier le vocabulaire utile à la rédaction de recettes.
Méthodologie
PRÉCISIONS
Présentation magistrale et interactive
Exposé multimédia
Exercices pratiques
Durée : 3 heures
Nombre de places : 20
UEC : 0,3
Le développement de plans d'organisation de travail
Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais
Objectifs
Au terme de la formation, les participantes seront capables de :
• Connaître l’importance de l’organisation du travail en cuisine ;
• Développer leurs plans de travail quotidiens ;
• Connaître les conditions de réussite d’un emplacement en cuisine.
Méthodologie
PRÉCISIONS
Présentation magistrale et interactive
Exposé multimédia
Échanges de groupe
Exercices pratiques
Durée : 3 heures
Nombre de places : 20
UEC : 0,3
FORMATIONS OFFERTES AUX RESPONSABLES DE L’ALIMENTATION
par le Regroupement des centres de la petite enfance de la Montérégie
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La planification des achats et la gestion de l’inventaire
Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais
Objectifs
Au terme de la formation, les participantes seront capables de :
• Connaître l’importance de la planification des achats alimentaires et de la gestion des inventaires ;
• Connaître les étapes d’une planification d’achats rigoureuse ;
• Être en mesure d’organiser leur planification d’achats ;
• Utiliser les outils facilitant la planification d’achats et la prise d’inventaire ;
• Comprendre l'impact et les avantages de l'approvisionnement local.
Méthodologie
Présentation magistrale et interactive
Exposé multimédia
Échanges de groupe
PRÉCISIONS
Durée : 3 heures
Nombre de places : 20
UEC : 0,3
FORMATIONS OFFERTES AUX RESPONSABLES DE L’ALIMENTATION
par le Regroupement des centres de la petite enfance de la Montérégie
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׉	 7cassandra://NLSkNBNnV30e3UN0kN6DhPNXH8Hbh9kaBd5dOxoeS6s=` ZkT(=F׈EZkT(=GZkT(=F(, >Formations en alimentation pour le milieu de la petite enfance Le RCPEM propose des formations aux responsables de l'alimentation et aux cuisinières des services de garde à la petite enfance: en voici le descriptif.ZkT& p