׉?4ׁB!>בCטu׉׉ 7cassandra://_0NRV1nAnmgr6yUHbQawn6Ln6XC57B8-ZkFwNNQnMzo` ׉ 7cassandra://Iyodi7U0eHgF8oapGVD9Kp_XzOsU9gadpqvI9SvjHK8;`׉ 7cassandra://Qv1xuMzUr3CnISxyaIU4p9A96gCulSltzI78vakTRi8Dh`j׉ 7cassandra://04AZQ8nIIMMu2W45ySg1z1KfHvshzXpuRIoGmQxgEvo͠ ['H)C%טu׈׈E['H)C&׉E100 Jeen BerKE .: 7Bg7 rggT ׉ 7cassandra://Qv1xuMzUr3CnISxyaIU4p9A96gCulSltzI78vakTRi8Dh`j['H)C'['H)C&בCטu׉׉ 7cassandra://AjGmROJ8UXD0NYqT5e7S7towYETGVkZ6flUZOUDxhGUW` ׉ 7cassandra://7YwJv49fLUg065PndG4klU4GXwGSEVKz3-4k4xA_8bc`׉ 7cassandra://jpYkbE6tD6wThLzKgXH3yxFu5ZpuAIG7T0ZFv_wjlLQ`j׉ 7cassandra://S1y6mhUkjKdwTq8U67rqIy8QJAOOvpdTi-LmBa0MAMU ͠ ['H)C(טu׉׉ 7cassandra://B1e1fBiLCOq1OqxHPUNditnQnz83nrfr3ZeHcpJ4ojI` ׉ 7cassandra://TmjQGTbEjjO4INYQpKqn8t955KD71NsY1XIquuk38fU"^`׉ 7cassandra://o5EHBPae86sJs_WLREp9yYPazJgECOaQe3PV6KVWInA `j׉ 7cassandra://ehh2D5n0ejWyvQvy9Oe3T8QFQBuiYeMEOi2sns9IA-c3͠ ['H)C)׉E׉ 7cassandra://jpYkbE6tD6wThLzKgXH3yxFu5ZpuAIG7T0ZFv_wjlLQ`j['H)C*׉E700 Jaar Bakkerij Out Lief en leed in 4 bedrijven In de huidige hoofdrollen Jan Out, Hans Out en \Xrilly Out-Stokkel 10O Jeen aer׉Et t HoorDSTUr{ 1 NieLlwe Yaderlandse Geschiedenis Ronclehoep. Paarclen en karren konclen niet ovel' cle kwakel en gingen linksaf langs het Jooclse Kerkhof over het Zancl- en Jaagpacl op Brer-rke1en. Bij cle Jan Benningdam staken ze over naar cle Ronclehoep. De Korte Brug dateert van 1649. De beicle tzrpperijen haclclen elk een eigen vloncler over de bovengenoerrcle sloot. Vermelclenswaarcl is ook dat l-ret water onclel cle kwakel in cle 17de eeuw zeker 5 rn. brecler is geweest. Dat is ons bij verbor:wir-rgen wel gebieken. Bij graafwerk in 1967 in cle tuin bleek clat de eerste schoeiing al op 2.25 n. nit c1e westgevel van ons hr-ris stoncl, cle sciroeiing anno 1967 staat ca. 6 m. van cleze gevel af, claartussen vonclen wij nog weer anclere schoeiingresten. Over'INPOLDEREN' gesproken. Van het bestaan van een caf6 in ons hr-ris hebben wij vooral in \967, toen de gl'ootste bakkerij-uitbleicling tot stand kwam, alierlei spot'en gevonc1en. Veel huislior-rclelijk aalclewerk, Dr,ritse bierkrr-riken, brzramnoppen giazen etc. tsz) Visscber uan Dijk: kerk, (: bruggetje uoor uoetgc.rngers) 7 Braamnoppen glazen waren een soort wijnroerners met een vrij dikke steel. I00 JeAR BAxxunr./ Our ׉ 7cassandra://pNPC1jIG85NsvJoW8Ydl4P8kgPLqAS0TiBZNDGIhQ9U.=`j['H)C?['H)C>בCטu׉׉ 7cassandra://76tj9iK7HEASioIYHm7K8Qxxyu-hQROGZ48jM-NLsMcP?` ׉ 7cassandra://JpE1as4unX2vJtEIQ9rVtjlpi3G7KlVA8uX7QtVFp5s͢v`׉ 7cassandra://dUi-M8KwJ7Z7tLwr64PlWz63dQQG7NwY_MRNTK-KyNM/i`j׉ 7cassandra://BpTjRqnsv307fkHlOBbj-uEGMflcSrFbRrDdDYUDyfs7͠ ['H)C@טu׉׉ 7cassandra://Hk8wmzWW_pVfrK3aFcGCN0CebLn_hdKCbJkOjRczbZY` ׉ 7cassandra://H3sS98xMxZv2vyR2jTH-kc7ovPHRGaCw-uZ1iUi5Tkcq`׉ 7cassandra://QVTRnoQYKV9MycsD_XXWj5JnAkQYI-TxR7qXAr6bqeM%.`j׉ 7cassandra://Z3H8HVvOyIPI3mD4H0QJW5als2-mplEeeJ5F_q1Mgq8g͠ ['H)CA׉E=Nieuwe Yaderlandse Geschiedenis Op die steel liet men bij de fabricage dikke druppels gesmolten glas vallen, vervolgens drukte men snel een klein plankje met 6-8 spijkertjes in de nog weke glasmassa. De nu ontstane pukkels stelde de drinkebroer in staat met zijn moddervette vingers toch het glas goed in zljn knuistje te houden. Voor vlees of wildbraad bezat men in die dagen nog geen bestek, men bracht met zijn tiengeboden het vlees naar de mond. Ook in het huis zelf vonden wii in muren en onder de betonnen bakkerijvloer (anno 1p20) sporen van huisindeling zoals het tussen 1600 en 1880 geweest moet zijn. Bij de winkelverbouwing van 1'97I vonden wij, naast duizenden scherven Delfts blauwe tegels, fundatieresten die voor ons nog steeds een compleet raadsel zijn. Met een grote mate van zekerheid kunnen wij aannemen dat het huidige pand begin 1600 gebouwd is. Zeer wel is het mogelijk, gezien het verloop der oude funderingen, dat er voor die tijd al bebouwing geweest moet zijn. Nissen in banketbakkertj geuond.en tijd.ens uerbouwing 1 958 10O Jeea n.exxanrl Our 8 HoopDSTUK 1 ׉ 7cassandra://dUi-M8KwJ7Z7tLwr64PlWz63dQQG7NwY_MRNTK-KyNM/i`j['H)CB׉E8Hoorosrur< 1 Nieuwe Yadetlandse Geschiedenis \X/ant wat gebeurde er dikwijls in vroeger dagen: er waren oorlogen, overstromingen of brand, Franse of Spaanse huurlegers stroopten het land af en als het de 'heren' zo uitkwam of het hun niet zinde ging al rap de vlam erin. Als de rust was weergekeerd kwamen de gevluchte bewoners terug (of er kwamen nieuwe eigenaren) en profiterend van de reeds aanwezige fundering herbouwden zij identiek, of met wat eigen idee€n, het pand. Het vroegere bezit van de Van Aemstels werd tLlssen 1520 en 1,530 eigendom van Heijman Jacobsz, schepen en burgemeester van Arnstelredam. Deze Heijman Jacobsz moet zo rtjk zijn geweest dat, als hi1 van Amsterdam naar Ouderkerk wiide wandelen, hij dit geheel over zijn eigen grond kon doen. Later kwam het terrein aan Jacob Backer, eveneens schepen te Amsterdam. De Sefardische Joden, cloor de inquisitie uit Spanje - via Portugal - verdreven, kwamen in 1590 in groten getale naar Nederland. Omdat ook zij sterfelijk waren zochten ze al spoedig een plek om hun doden te begraven. 9 100 JeAR BAxxznt.J Our ׉ 7cassandra://QVTRnoQYKV9MycsD_XXWj5JnAkQYI-TxR7qXAr6bqeM%.`j['H)CC['H)CBבCטu׉׉ 7cassandra://FdY6qJZnp8nXjoDHIlrGLA6gNtvaZkTczgC-esKHtTwW` ׉ 7cassandra://Sm1iErCUA2ccw9S41O3iaCikIU7KWyfUYs-ohr70Gp0͚`׉ 7cassandra://hK23OySdqnz-hSCqVukAY-7pY_eTVqR0yELTmFhRtDs-A`j׉ 7cassandra://LFOV938NeyZszXGynRgjn1qZwpUrdowg8ikqkjFL0_o\͠ ['H)CDטu׉׉ 7cassandra://zJ5at7vA8a_AL8ax4-3zlTZp7gZq659lMkFk8YO1jG8k` ׉ 7cassandra://ycXOaqeb8N5fu8jKWgxyP_XT6zYrp5-4YD-IIkSXbwI@I`׉ 7cassandra://-I-j7aBI2YFnPU8UPRjlWYQNZY8rkVZNGe7K1ZYTcVkT`j׉ 7cassandra://SER94rpiYjlwD7R2Kx46mfkDAT5ruO6hWbVSPnjEEMsp͠ ['H)CE׉EsNieuwe Yaderlandse Geschiedenis I{trn weld, op voorclracht van de Staten van Hollan cl, in 1602 een stuk grond in Groet (boven Alkmaar) ter bescliikking gestelcl, doch clit was gezien de afstand tot Amsterdalr voor hen een grote hanclicap. Toen in lraart of aplil 1614 cle kans geboclen werd dat zti in Or-rderkerk een ciodenakker konden verwezenlijken, namen zij deze gelegenheid te baat en kochten voor f 2700 van bovengenoemde Jacob Backer de hem toebehorencle hofstede met land. Bij cle plechtige overclracht waren vooral schout en schepenen van Ouderkerk bech-rcht, l-roe cle Or-rderkerkers deze nier,twe ontwikkeling in hun dolp zouden velwerken. Daarom kreeg de baljuw van Ouclelkerk bij cle overclracht een gift van 100 pataca's (Spaanse mllnt van 2 gr-rlden + 7 stLlivers) en zijn secretaris 1 pataca (zegge 66n). De bewoners van het ciorp werden getlakteerd op een feestm:ral, hetgeen de Joodse gemeente 31 gr-rlden en 19 stuivers kostte. Kort claarop voncl c1e eerste begrafenis plaats. Het betrof een kincl, Joseph gelreten, zoon van David Senior. Buitenplaats kostuerloren 100 JdAR nAxxanr.T Out' 10 HooF'ostur 1 if.+ -5fui : ׉ 7cassandra://hK23OySdqnz-hSCqVukAY-7pY_eTVqR0yELTmFhRtDs-A`j['H)CF׉EHoornsrur 1 Nieuwe Yaderlandse Geschiedenis Een kleine 23 jaar later kocht de Joodse gemeente opnieuw, in de noordwesthoek van het oude terrein, een str.rk grond. Op deze grond had tot in datzelfde jaar het huis 'Gouda' gestaan, dat in dat laar was afgebrand. In de akten, die met deze koop verband houden, wordt voor het eerst aanwijsbaar gesproken van de belendende erven, ziinde in eigendom bij de bakker van het dorp. 11 100 Jaaa nexxrnr.T Our ׉ 7cassandra://-I-j7aBI2YFnPU8UPRjlWYQNZY8rkVZNGe7K1ZYTcVkT`j['H)CG['H)CFבCטu׉׉ 7cassandra://Kx-Lr8pN-4aHPtPPEKWRH712q_eUE61rI01slN1Zxg4?` ׉ 7cassandra://bXDD10-K79M5ziwNPKxOpEXDbBgYeT---Au5tS2DXko͉`׉ 7cassandra://GYB3jOY4Jzu9hKWjYYLQmwkeRLujaLpPMeBDRQQVbww,3`j׉ 7cassandra://BuY-93dTRaFZ2OuYuFoM5isGjI4rVLq-bsMyB8rfziY"4͠ ['H)CHטu׉׉ 7cassandra://5KKKS4OxK2RAkab3SwU7z2tku77vdtkiGqZuiCpx0ngY` ׉ 7cassandra://TxjoFJsZ0j_XDefX6Q6J2JiqJ1qm_zGcXciS_1zEmucj`׉ 7cassandra://omeejcqhnZ6yX0Pi84oq-Mm_FAH2mZg43uqh77Kiq8Q(`j׉ 7cassandra://kJRhhrGWu96qPLQ4eMl1Jum0giw5bdrLZOqzFJ646PQͳ5͠ ['H)CI׉E8100 .leAR uAr`׉ 7cassandra://mJ2RZZeY_x2at_I0IvXVRHajy2bR4zL3lsT7pLNMuAY'`j׉ 7cassandra://CsNBolEf6fNk44-oZf9f2cXw67BGF_DylE2I32iKFOIY͠ ['H)Ce׉E5Geschiedenis Kerkbrug tot v at]. het de bakkerij bij de tijdperk Out De nieuwe eigenaar werd Gerrit Vuijk uit Aalsmeer. Uit een procesverbaal, opgemaakt op 22-2-1846 bliikt dat ene Vuijk noodhr-rlp was bij broodbakker Pieter de Labije. Met paard en wagen werd deze Vr-rijk aangehor-rden in de Buurt over Ouderkerk. De commissen, belast met surveillance op de plaatselijke belasting der gemeente Nier,rwer-Amstel, visiteerden de broodkar. Zij vinden naast brood ook twee pullen jenever. Vuijk kon geen 'geleibiljet tot vervoer' tonen, noch een bewijs van invoer, noch een kaart van uitkoop, noch een kwitantie van betaalde accijns van de gemeente Nieuwer-Amstel, hij wist alleen dat zijn baas hem opgedragen had de jenevel te bezorgen aan de Amsteldijk en dat de drank bestemd was voor het volk werkende aan het nieuw 'aangelegen' schutverlaat. Hierop moest Vuijk rnet zrjn handel naar het kantoor van de rijksontvanger te Ouderkerk. Daar werd de heer de Labije ontboden en werd het procesverbaal opgernaakt. Voor de inhoud van de pr-rllen, 5 kannen 'Binnenlandsch Gedistelleerd' d 900/0, werd een boete ge€ist van f 200 ingevolge artrkel 37 en nog eens / 50 ingevolge artikel 39 krachtens het reglement op de invordering der plaatselijke indirecte belastingen. Pieter de Labije stelde daarop 1OO JeAR BAxr͠ ['H)Cטu׉׉ 7cassandra://Xw67fLm315onQZlsCA-N-9LxJyKLffwqK8GGFdyuVic9` ׉ 7cassandra://yc4J4ZKoIWf7PEhdslQ1XLU6bQSM2_3Dd34MksgA_8At`׉ 7cassandra://vBryV2vE9nxxAqzxWmgM8n6SYMqs75aPLW8wGLXyR08"`j׉ 7cassandra://wCTKzN8VUcKJRshmg584tEh4yJ5xa1UaCdvHYFQv0DEx͠ ['H)C׉E@Het tijdperk Ko Out Hoopos'rrrr< 6 1rree1' lnaar onze telg van het oude volk, cle heer Quericlo, was tevreclen. Latel' toen CARISBORG was nitgeput, kregen we Union briketten uit Duitsland. Deze waren wel goedkoper, maar je hacl er veel meel'van nodig. Met 10 ton tegelijk kwam Hoonhout met zrjn schr-ritje voor cle wa1 en werclen c1e briketten netjes cloor Gerlit Lek en cle zijnen weggestapeld. In die jaren bezorgclen we het brood rnet paarcl en wagen en twee handkarren. Alleen de kar die over cle Lange Bmg moest om te bezorgen, ch,rs in cle gemeente NieuwerAmstel, wercl door honden getrokken. Naast 1-ret kolenl"rok heeft tot ongeve er 1.928 een l-rok voor twee leeuwen van trekl-ronden gestaan. 10O JaAR BAr͠ ['H)Cטu׉׉ 7cassandra://4f4PrGKxfOTCfjym8siutOw0KIAP-UwhT7msBRYFMz0K` ׉ 7cassandra://5B7wK7V9miQT4CLCbsnHDY2GNTDgdYA1gVMm2EvFK7Q͉`׉ 7cassandra://F5CnNQnb48H6zsOtwcfx_5VRC0Ob5uVCyqqd3tzZLHs"0`j׉ 7cassandra://DbseKBpWeSZSpmZY3uMIg5GBfONiDOY0_W_qbtDenIM.͠ ['H)Cנ['H)CxDJ9ׁHhttp://banketbr.tkׁ ׁ Јנ['H)CwuƁ(9ׁHhttp://Copi.erׁ ׁ Ј׉EHet tijdperk Ko Out Hoornsrur< 6 .*i,Ca. 1930. Van links naar recbts: Piet Bakker, Barend Kea en Roel Grffioen. N.B, De wagen is reeds uoorzien uan elektriscbe uerlicbting. 1OO Jada aerxrnr.J Our 14 ׉ 7cassandra://TIjvqc11t-1LrrcK0CCL5JoZA9ZrIKxlnviBRlkIX6E&`j['H)C׉EHoorosrur< 6 Het ti)dperk Ko Out Vercler herinner ik rnij Piet Bakker als bakker/bezorger in ons bedrilf. Het waren allen trouwe en toegewijde meclewerkers. Het werk van bakker/ bezorger was niet licl-rt. In strenge winters en met de slechte wegen moest er wel aangepakt worden. Dorus van cle Vall stapte als banketbakker bij ons binnen. Hij was een zeer goede vakman dn komecliant. De Van de Valls waren een famiiie van toneelspelers en Dorus gaf af en toe een show weg. Ik herinner me een one man show over de tijd dat hij bi1 de marine cliencle. Kostelilkl Later en later wisselden wij nog wel eens van personeel. Enkele bekende nafilen: 15 Arie uan Oostueen Dich Buis 7'beo Snoek To4 de Lttnge Giel Heentsherk Henk Wesseling Jan Sieuercling Berlus Barlag Tbeo Schtoegler I:rarts Zot'tdctg Anclre u.d. Velde Janus Vermeij Wim Copier Azn Dirk 's Grauenntade Hermdn Wornl be zo rge r bakher / bezorger bakker / bezoregr bakker / bezorger bakker / bezorger banketbakker banketbakke r bezorger bezorger banketbctkker bezorger bakker / bezorg4er bezorger bakker / bezorger bezorger rilirn Copi.er Hzn Kees Neering Frits Peppillg Peter Miltenburg Arie HoLttk6nxp ./an Scbelling Tinne Lek Mdrtin u. Bueren Roel lJmker Jacclues Stokkel Floris uan Reesema Nico Maiier Peter Euers -[an uan Oostueen bakker / bezorger ba nketbakker banketbakker brooclbakker banketbakker banlaetbahker broodbakker banketbctkker bat'tketbakker banketbr.tkker broodbakker banketbakker brooclbcrkleer banketbctkker ׉ 7cassandra://F5CnNQnb48H6zsOtwcfx_5VRC0Ob5uVCyqqd3tzZLHs"0`j['H)C['H)CבCטu׉׉ 7cassandra://suw14-_Vx5Plvnf7oYcoZmRCBjR9OBnyF8vvNdZWLxU%` ׉ 7cassandra://zOWkeIyYS19V1vnmLVGvOq1Sbhz8pRTfcIIuiCkHuHÈ`׉ 7cassandra://tAwRlZy_54luydUVE9JGVwSwis0FSiLH17oaF4hYSkQ `j׉ 7cassandra://qI3VNmEIkma7-uFbGt6MC9cKdFVgf4V5oxutWqUb9a8;͠ ['H)Cטu׉׉ 7cassandra://R4_Z-IwKEq1qajeZ1RewWFqFjslmv-n41a4Me4VJO-8` ׉ 7cassandra://bb8pfir6hZYeZFVXgfrKdzfKAR4VBHyGcKI5qk66YNA͐`׉ 7cassandra://soycxXMbkbTDEapDEnNJN0wWwrN4oAb0JXy9_5spY5A+`j׉ 7cassandra://caX94ySIjCHD5WjM10ZEDCa2C_O5VgSTtL5AXZMLbRYc͠ ['H)C׉EHet tijdperk Ko Out Hoonnsrur 6 en, last but not least, mijn eigen zus Ans en broers Andr6 en Frans; allen hebben een belangrijk steentje bijgedragen in de voortgang van ons bedrijf. lo 1.926 werd het St. Theresia-Rustoord voltooid en kreeg mijn vader e1' een leuke klant bij. De volgende jaren verliepen rustig, tot in 1.929 de beurskrach van New York het begin inluidde van een crisistijd die tot 1940 zou dtiren en ook in de 5 bezettingsjaren daarna zijn sporen zou achteriaten. Lage lonen, lage prijzen: 1 gebakje kostte 8 cent en 1 brood 16 a 17 cent. Langzaam aan kwarnen er steeds meer werklozen. Ook in onze bakkerij werd dat merkbaar. Mensen met een uitkering lieten hun broodnota's oplopen. Ze hadden eenvoudig geen geld. Ze aten soms voor 5 gr"rlden per week op, maar konden slechts 3 of 4 gulden betalen. Sorns kregen ze nog wel heel goedkoop conserven in blik van het gemeentebestuur, maar de ellende zolr tot c1e oorlog 1940-L945 duren. 100 JaAR BAxxznrl Our 75 ׉ 7cassandra://tAwRlZy_54luydUVE9JGVwSwis0FSiLH17oaF4hYSkQ `j['H)C׉EHooprs'rur 6 Het tijdperk Ko Out Zo kwam er dus in onze zaak geen rlrimte om onderhor-rd te plegen of eens wat nieuws aan te schaffen. Mijn vader kon op gr-rnstige hr-rurkoopvoorwaarden een nieuwe HOBART klutsmachine kopen. Dit was een befaamcl Amerikaans merk, wij hebben er tot 1,962 meegewerkt, dus rvrm 35 jaar. Ik ruilde hem in voor een nieuwe en die draait nu alweer J4 jaar. Over kwaliteit gesproken. In 7935 kwam Andr6 van school en werd in de bakkerii aan het werk gezet. Frans was in 7939 aan cle beurt. Ans nrocl-rt nog even naar de naaischool, maar kwam rond clatzelfde laar aan de bak. Alleen scl"rrijver dezes had op voorspraak van Henk van de Vaii en moeder Anna het voorrecht gekregen in Arnsterclam bij de broeders van Maastricht 7 jaar lagere school en nog 3 jaar MULO te mogen cloorlopen. Toch ben ik na examen en diploma (en geen bakkerij-aspiraties) op 5-91938 door vader Ko ook in de bakkerij gepoot. Ko in tuin aan het toater 17 1OO JaAR BAKKEaT.J Our ׉ 7cassandra://soycxXMbkbTDEapDEnNJN0wWwrN4oAb0JXy9_5spY5A+`j['H)C['H)CבCטu׉׉ 7cassandra://A6im1zlqlOSInXTMKpnqx-YQ-3xMomf27v8OiMIEkeE_` ׉ 7cassandra://o2vYitoZg2UrLW5gWf2jyPkYiqVczDORx1vbRZ5wgZg~`׉ 7cassandra://gizvGRRD-Tt2Pq8QVxpMh-Ix5HRsvh3aXjBWrrhwIRI$`j׉ 7cassandra://gDkGSDR31BIukZ35WX-QxRE8PymNG0Kkr_KLk0H0q0c͠ ['H)Cטu׉׉ 7cassandra://qL-8XA6D7ovdgsKC5mgm3QClZsv8BYRQXXmn1HaPQg0A` ׉ 7cassandra://x1xbvY6RKMITggwr0RYQB9Mhmya2bai0PHu35JnmCTEͷ`׉ 7cassandra://zSQZan0JO7YamAXuxuY8K9gQZo4NiZ4z-5mrZWDBEj86`j׉ 7cassandra://iuWr_P4aMJriv7oA1ijfylc1AtxNPkoe-HdwjcPVxi4W͠ ['H)C׉EFHet tijdperk Ko Out Hoonosrux 6 Andr6 ging al spoedig werken bij maison 'Dezr' op het Olympiaplein in Amsterdam. Dat zag ons vader wel goed. Drie zoons in het bedrijf was te veel van het kwade en vreemde ogen dwingen. In die jaren deed zich een nieuwe ontwikkeling voor bedoeld om nachtarbeid in te perken. In Nijrnegen was de firma De Waal erin geslaagd een installatie te ontwikkelen, 'slapende Bakker' genaamd, welke bestond uit een grote watertank, olieschakelaar, tildklok en mechanische hulpstukken. De tank werd eiectrisch verwarmd orn de gewenste watertemperatllur voor het deeg te bereiken. Via een slimme beugel die op de drijfriem van de deegmachine werd vastgezet, startte de wekkerklok de electromotor op zolder. De handel die de waterafvoer van de tank afsioot viel naar beneden, na het starten van de motor ging de deegmachine draaien en liep het water in de deegmachine. Daags ervoor was meel en gist en zout al klaargezet, zodat als de eerste bakker binnenkwam zijn deeg al klaarstond. Voor die tijd dus heel modern. Allemaal uitgeslapen bakkers dus. 100 Jaaa aar1` ׉ 7cassandra://-MMac4y_cELTw9upUBVxIVv3l-ZXtWV_F4u9o10fOTkͮ`׉ 7cassandra://h1zYwhh9khBIcVOaMzz2Yab8KBcFU_gjErNvHysescg6`j׉ 7cassandra://147ODXYXmw3lVqiuXY3MB0p6DBMURRh2Km7soj9Iy4g͠ ['H)C-טu׉׉ 7cassandra://WD67mRpGtrDmbcT5aYQ4KTgDA6OEUvYs8pEsmO7IGZQ4` ׉ 7cassandra://rTaS3ncwWmcmz-LgARc_slojWlm3AYBQTRsVW4XABzw͙z`׉ 7cassandra://6VUARFeJRl0LISXyNynqPbmVhvI-M0ilwcwdAsBF4_U1/`j׉ 7cassandra://o_UZgBj3d8eMTF5xJYiNqsc-WZUTki3UfxB5FWUR3Ic͠ ['H)C.׉Echunst, boor isberg [unst smeak hieruit gebonben. @ehaagt atrn beler monber 6 IYinkel uerbouwd 1971 ׉ 7cassandra://h1zYwhh9khBIcVOaMzz2Yab8KBcFU_gjErNvHysescg6`j['H)C/׉E0Hoorosrur< 8 Het tijdperk Jan en Hans Out nieuwe voordeur, kortom, toen wij met hulp van Burgemeester Hubers op L7 novernber 7971, aan de vooravond van ons 75-jarig bestaan c1e winkel openden, stond er een zaak r.e glimmen die uniek was in de regio. \7e hadden ook een stuk van de garage bij de winkel getrokken en zo ontstond er een prachtige werkplek. Al gauw trokken we de aandacht van de AVRO, die in 7972 bij ons het kinderprogramma 'Bibelebons' kwam opnelnen, met Pa in de hoofdrol in Bellevue in Amsterdam. 1972 Jan Out in kinderprogramma 7 Broodjes maken met kinderen en taart opmaken en snijden op het toneel. Een ler,rke tijd! Een jaar later kwamen de t.v. iongens weer) nLl voor een programma met Rob van Rijn (mirne), \Tillem $Tachter en Hans Otjes in de kindermusical 'F{et Zwarte 1O0 JaaR BAKKERTl Our ׉ 7cassandra://6VUARFeJRl0LISXyNynqPbmVhvI-M0ilwcwdAsBF4_U1/`j['H)C0['H)C/בCטu׉׉ 7cassandra://9z3_jbMMprMUasq0bMLSiicih4OGlNugL97qVpCwcGM` ׉ 7cassandra://67DML4baebpVa-y2sJoENtT71GoeSOcSfa9YhMns22k͖,`׉ 7cassandra://MrQIcli3mhGmazLS0l5ijMPUFwHYNNM084fo6fY_UUE/`j׉ 7cassandra://uCD_Ez71Pk35wxM1MiZbEj1b-2DCF1pfuiBLqVpyBZQJ͠ ['H)C1טu׉׉ 7cassandra://KrH8lg7ZBB7H4OlCMzOa3GtO-oneoukWskmE9yDGnyY#` ׉ 7cassandra://cGoldye10jwfI51OdgUOlR1T2anFWoEFpcj03EBCC_E}`׉ 7cassandra://txNzLoK9BPwEONsztgZ_UFnWZy4UoO3_k4TDNy3gAzc,`j׉ 7cassandra://1YM7q3IoKKQBbWSurTxxJMw25KCXgGelAFerqGNhaGY͠ ['H)C2׉EHet tijdperk Jan en Hans Out Jaar van Zwarte Piet', met dakscenes en veel imitatierook in de bakkerij. Ook dat was een unieke belevenis. Dr:s nationaal werden we ook al bekend. Het tijdperk van handkar en bakfiets raakte over. ln 1970 kregen we een fonkelnieuwe motorbakfiets. Jantrs Vermeij werd de piloot op cleze aanwlnst. Op een kwade dag keek hij bij het oversteken van het kruispunt Hogereinde/Burgemeester Stramanweg niet goed r-rit. Hij kreeg midscheeps een snelle allto op bezoek. De schade was behoorlijk vooral voor Janus zelf. Dokter Iken voorzag hem van eerste hulp, maar hij belandde toch een week of tien in de lappenmand. ln 1971 viel het besluit alle bezorging op te heffen en was aan een bepaalde vorm van dienstverlening een definitief einde gekomen. De magere broodprijzen, vanwege de overheid in bedwang gehor-rden en de Opname t.u. programmq; Het Zwarte Jaar uan Zwarte Piet 1972 in bakkerij 1O0 JeaR BAKKERT.J Our 8 Hoonosrur 8 ׉ 7cassandra://MrQIcli3mhGmazLS0l5ijMPUFwHYNNM084fo6fY_UUE/`j['H)C3׉ERHoorosrur 8 Het tijdperk Jan en Hans Out Geacbte uevaouv, Siads 189? heeft de fima Out Uw dageliikee brood geb*ken en thuis bezoxgd, iloodged{ongen noesten sil nedio 1962 hst broodb*ken staken en tbatr€ d6el ik U elddels deze n€de ook ten Uveni de !94IS:9S-134.-!I9.99 te noetea h6eindigen. Het Xe dan ook nei zeer veel dd am U' die al€ kfet nlg€cbieE ?o of 50 of 10 of 1 iaar Us vertrouwen aan ons huiB soho*, dat wii lode deze periode ve dlenstYerLeoirg ae Uw gezi! gaan afe1ulten. ,e gehele econoBische opbouw Ym broodt&en en bezorgen t6 dusdaEig in be{eging gekoaea' dat det inachtMe ve do nog st€eda dalende liin it hst bxoodverbnik en de daamee gelaard gaarde procentuele nindere @zet pex klmt, het beslist niet laiger veraatBoord is' deza thms v?ij ko€tbere vom van di€nstYerlening te contlnusrea' fk hoop daarmr dat U het besluit, det lk nu re1 noest nenen' zult kumen billiiker en ik ril steeds stijgende kosten van de bezorging waren de reden voor dit besluit Dat was eerst moeilijk, want er viel ineens een groot gat in de procluctie. Maar de Heer was met ons. In Abcoude kregen we er een zg. derde kanaalklant bij. Mevlouw trog_ naals niJn dd aan U betuiaeE' die zo 144 al U{ verirousen aan ors gd, Rest nii nog UR aadacht er op te veatigen' dat nameer U in brood* of baiftetb*kerii-a"tikefetr een bestel]lns opeeeft' dit nomaal uitgevoerd Hordl ' Hooge'htend J.N. Om ' Mailing einde broodbezorging 1971 9 1O0 JtAr? BAxxnnrl Our Ligterink in Abcoude had haar man verlolen en zocht voor de bakkersaffaire een leverancier. Haar zoon Ton en zijn vrouw deden de winkel. Ons brood is al bijna 25 laar een vast onderdeel in hun bedrijf. Dat werkte weer in het voordeel van onze prodr-rctie. Later volgcle ook nog een tijdje Gerrit van Mansom, die in Ouderkerk Oost een kleine supermarkt exploiteerde. Helaas ledde hij het niet, dus die handel ging over. ׉ 7cassandra://txNzLoK9BPwEONsztgZ_UFnWZy4UoO3_k4TDNy3gAzc,`j['H)C4['H)C3בCטu׉׉ 7cassandra://oulX-O1nLtD9KQf7_ZXL-7-DUcgdR-RpnKG-h1LiOyE` ׉ 7cassandra://02GQC9N9vcwsllG4TyQzxmJs_50xQpgqq0gwK_cxifYͪ`׉ 7cassandra://jmsPq_6hioof7LkMxXmYhflEQFU3eO89AKdIFYFVvb08`j׉ 7cassandra://DdgBFC9afiH252BrIVg5uAMX1aV8_Gh7BNVJB4zX2Lobw͠ ['H)C5טu׉׉ 7cassandra://-FgyOnH_zVyzILiRWBOzo-j6i_hAV0UaWxqD7XgktoA"` ׉ 7cassandra://naKKe8b-dSYG88VVFjx2vyYFtCQnXXNtCb-a3PUiWQUuC`׉ 7cassandra://GIglXZSaHjqL4J2ZkUuGGyFuBB8v7Q1383aGF9KAOfo,N`j׉ 7cassandra://Hxqz2v_jHh-MqTrnROVkGAvubReb3CTQqBBl1WIZkhMܪ͠ ['H)C6׉EKtlt l J 8O jarig bestaan Hans en Willy medeuennoten 100 JeeR BAKKERT.J Our ׉ 7cassandra://jmsPq_6hioof7LkMxXmYhflEQFU3eO89AKdIFYFVvb08`j['H)C7׉EYHooposrur< 9 Het tijdperk Hans Out fJ o werd het 1,977, we gingen ons SO-jarig jubiletim vieren. Hans was al 'weer l0 iaar thuis en ma en ik vonden wel dat er ook ten aanzien van zijn toekomst iets moest gebeuren. Met hr-rlp van Notaris Van de Berg werd de zaak omgezet in de firmaJ.N. OUT & ZOON. Aiies en iedereen was erbij, een goed begin op zo'n gedenkwaardige datum. Bij de receptie in 'De Or-rde Smidse' gaf Crescendo een aubade. Dat gaf het hele gebeuren nog meer glans. Heei veel klanten, relaties en familie lieten zich niet onbetuigd. De zaken bleven zich positief ontwikkelen. In oktober 1983 hadden we weer iets nieuws. Na veel vijven en zessen besloten wij tot de aanschaf van twee meelsilo's over te gaan, elk twee ton inhoud. E6n voor witte bloem en 66n voor volkorenmeel. Minder sjouwen dus en op commando in de bakkerij elke gewenste hoeveelheid meel laten komen. Het was een geweldige aanwinst. Natuurlijk kregen we ook te maken met handicaps, bij b.v. een foute intoetsing liep de hele toevoerleiding vol, viel de druk weg en bleef de hele pijp vol meel zitten. Dan moes1 1OO JeeR BAKKERTI Our ׉ 7cassandra://GIglXZSaHjqL4J2ZkUuGGyFuBB8v7Q1383aGF9KAOfo,N`j['H)C8['H)C7בCטu׉׉ 7cassandra://2kNhp6jSfV8knxwwMhrR816_HRkut1rCm0mTPGahfbg;` ׉ 7cassandra://KQViEmrFkDmQzG4PRT5IAI7ZAeV61jsF7PODXhYdOCẅ́`׉ 7cassandra://fIetbyFL0Iaqq-Z8yIcDP-XbLlHDID5ugO9lnbqKx2g+`j׉ 7cassandra://Xz7akE99_DJYfwL8DT8qwIr6GP05CNkpxxN41ypGYSA͠ ['H)C9טu׉׉ 7cassandra://5e3gf5yFNkswf3Qwe1Qwn7xidbYiqiWpa9OhnKNY_HA ;` ׉ 7cassandra://sQasPNBHIGvKFKDEXsIw2hAs7451N7n9ZCgxnFPbVDA͔`׉ 7cassandra://pHYfZATMoPnvFoWXC1RGkF9wOHNtRndaf69fRo-ewWY/`j׉ 7cassandra://7xNkHHcbXdLjeGHMhPerg4EWF0szgUOt8A4xOBekTSk3͠ ['H)C:׉EhHet tijdperk Hans Out Hooposrur< 9 ten alle pijpsegmenten gedemonteerd worden en leeg geklopt. Gelukkig is dit maar weinig gebeurd. Helaas moesten wiJ in 1984 een groot verlies lijden. Mijn lieve vrolrw werd ongeneeslijk ziek. Na een ziekbed van krap zes weken overleecl zlj op 20 aLlgLlstLls 's avonds om 11 ur,rr plotseling aan een hartaanval. De kwaal waar zlj voor in behandeling was gaf niet de doorslag, maar een iongembolie verstopte haar kransslagader en maakte een abrupt einde aan haar leven. Onze verslagenheid was ontzettencl, een vrolrw die zo geregeld en model Ma op baar best 100 JaaR BAKKERT.J Our 2 ׉ 7cassandra://fIetbyFL0Iaqq-Z8yIcDP-XbLlHDID5ugO9lnbqKx2g+`j['H)C;׉EHoorosrur 9 Het tijdperk Hans Out geleefd had werd zo maar ttit ons midden weggerr-rkt. De belangstelling was enorm; de schok sidderde nog jaren na. 'E6n van de best geklede vrouwen van Or-rderkerk' zeiden de mensen wel eens tegen mij. Z1i was een sociaal voelend mens, in de winkel begaan met het lief maar vooral het leed van haar klanten. Een sterke en wijze vrouw met heel veel smaak. Als handelsvrouw was zi1 een echte dochter van een koopman, clie zrjn kinderen al vroeg wegwijs had gemaakt in ailes wat met handel van doen had. Gelukkig heeft zrj nog zowat drie jaar mogen genieten van ons nieuwe bovenhuisje dat haar 'paleis' werd. Ja, rnijnheer Philippona had het precies bedacht en getekend zoals z1j het wilde. Zowat 30 jaar heeft zij haar taak vervuld en haar stempel gedrukt op Kerkstraat 7. Daarnaast had zij de zorg voor 7 dynamische kinderen. TO FRITSCHY BEDANKT!!II Drachten, op uisite bii Caila 3 100 JeAR BArנ['H)C{}9ׁHhttp://b.afׁ ׁ Ј׉E4Het tijdperk Hans Out Hoorrlsrur< 9 In 1985 begon onze 20 jaar oude Thermoventoven slijtage te vertonen. De rnetliode om de oven vol te schieten en weer leeg te halen begon ook steeds bewerkelijker te worclen. 'We besloten om te zren naar een ander type oven. Het werclen twee wagenovens met elk een vel'mogen van I44 broden per oven. \7eer was Becker de leverancier. De montage liep wat uit, van clrie clagen tot 66n week. De Roermonclers plaatsten de eerste oven op cle plaats van oven nummer twee. Toen ze dachten verder te gaan monteren ontclekten ze de fout en moest oven nLlmmer 66n eet'st weer geclemonteercl worclen. Op 15 maart 1985 kwam ons ee1'ste baksel uit de nieuwe oven. \7eer een verbetering. Ons !0-jarig bestaan is net veel mnziek - bloemen - cadeaux - een tentoonstelling - goecle wensen en plachtig weer gevierd. Op zaterdag 21-7-1989 herclachten wij het feit dat ik 50 iaar in de bakkerij lracl gewerkt en Hans en \7i1 I21/z jaar getror:wd waren. Op cleze 1 OO JaAR BAr`׉ 7cassandra://EoPYyIMWm5NNSroWq0827mNE_A7YqvshXZlLA7gTCDI`j׉ 7cassandra://NW4Hr_Ga7cGF0ef9lXu8VRg07FBQboDEn7IJbI3lZvMy͠ ['H)CIטu׉׉ 7cassandra://37b6h2L6LkbC_12z4ggkeN2xSCaaIH4DxZJn1Fmw11g8#` ׉ 7cassandra://09UrdVwP0I7YdTjYO-wIqDzEv7GDlGD7JylM_zgTBaE S`׉ 7cassandra://MwV3PaqXE2u-svE1t4y7-QUDyhUKaDsuRFn_HtvkVHU.`j׉ 7cassandra://TJcOU4ZYukhesWVMnC1Pi4Oa6LgPl5PCcUCZFegD3lc͠ ['H)CJ׉EbNawoord Hoorosrur< 9 Noot uan de scbrijuer : Bij bet tot stand komen uan clitfamilie-epos beb ik ueel bulp gehregen uan meurouu Mieke uan Dijk, die dankzij baar actief speuren in gemeente- en prouinciearcbieuen ueel uan de uroegste gescbiedenis tussen 160O en 1897 bouen Luater beeft gebracbt. Teuelxs is zij mede-auteLtr uan bet historiscbe deel ouer Ouderkerk uan deze uitgaue. Als medetuerkster uctn onze Ouderkerkse Oudbeidkamer uas dit baar uel toeDertrouud. ONZE HARTELUKE DANK JAN OUT Lay ont: Pieter van den Busken Aduertising 6 Direct Marketing Drukwerk: Drukkerij Aeroprint 1O0 Je,tn BAKKERTJ Our 10 ׉ 7cassandra://EoPYyIMWm5NNSroWq0827mNE_A7YqvshXZlLA7gTCDI`j['H)CK׉E׉ 7cassandra://MwV3PaqXE2u-svE1t4y7-QUDyhUKaDsuRFn_HtvkVHU.`j['H)CL['H)CKבCטu׉׉ 7cassandra://FSl0P6foLUhhXiUlVZ7jS8oT5kyFQb8Ff9MDZZ3-1TU;` ׉ 7cassandra://NWCaUV6yInDF35su-eDWXPti2l9gFJp6yda049SfCbM `׉ 7cassandra://XSRxS3TaYJgyTNWBT31201jBGERoc_sZ3PoOzthsxsEr`j׉ 7cassandra://2UaIGO5Ft0F2ytpu1s6K0nGhn-5grHf5w7cii1EM6Ks<͠ ['H)CM׉E׉ 7cassandra://XSRxS3TaYJgyTNWBT31201jBGERoc_sZ3PoOzthsxsEr`j['H)CN׈E['H)CO['H)CN)100 jaar Bakker Out&Boekje 100 jaar Bakkerij Out 1897-1997['H{a